Ресторан «Каспийка» — квинтэссенция приморской душевности

В интерьере не ощущается строгого дизайнерского концепта. Как будто владелец заведения, загорелый пожилой рыбак, сделал ресторан из того, что было, а затем постепенно привносил в него новые детали: собирал стулья и столы, вешал картины, которые купил здесь же на берегу у свободного художника, что-то нарисовал сам, бросил на диваны вязанные подушки и пледы, случайно увиденные в каком-то магазине. Некоторые идеи подсмотрел в похожих ресторанах на других берегах, в других странах и у других рыбаков. И так постепенно сформировалось это место со своей уникальной историей и заметной рукой неравнодушного хозяина.

Создать такую историю в заведении в центре шумной Москвы удалось архитекторам Archpoint, которые почти так же, как этот рыбак, собрали воедино множество деталей, ставших друг другу лучшими соседями.

Каспийка — морской ресторан, а значит, в меню гость найдет всевозможные виды рыбы и морепродуктов, включая устриц, мидий и рапанов. Приятная особенность заведения в том, что морепродукты здесь можно не только заказать готовыми, но и купить с собой в свежем виде. Для этого архитекторы предусмотрели ледник, встроенный в настоящую лодку, которая будто провела не один месяц заброшенной в песках на берегу. Это настоящий арт-объект, который первым притягивает взгляд посетителя со входа. Здесь же к потолку подвешены весы, на которых как на рынке взвесят вашу покупку.

Сине-белая гамма взята за основу дизайна. При входе лежит сине-белая плитка, кирпичные своды здания выкрашены светлой краской и обтянуты мешковиной, притягивают взгляд листы мятого синего металла и бра из синей керамики. Бар обшит синими досками, под потолком — синие светильники в форме дуги, похожие на расправленные паруса, и островки мидий, сделанные из гипса. Над головой на натянутых веревках и прутьях развешаны синие осьминоги, которые отсылают к греческой традиции просушивать так морепродукты у берега. Из мебели — деревянные столы под бумажными скатертями, плетеные бежевые и синие венские стулья, расставленные на паркете.

С первого этажа можно спуститься вниз, где взору откроется более лаконичный зал с камерной атмосферой и raw-баром. Здесь меньше синего и больше нейтральных светлых оттенков белого и бежевого. Кроме плетеных стульев здесь также есть уютные диваны, накрытые мягкой тканью. На стенах архитекторы разместили авторские картины на холстах
без рам, словно обнаруженные у рыночного торговца. По всему залу расставлены корзины, разложены плетеные ковры, пледы и подушки с макраме.

Во внутреннем дворе ресторана устроили летнюю площадку, и в теплую погоду насладиться вкусом морепродуктов можно под солнечными лучами.
Ресторан привлекает авторской обстановкой, множество деталей сделаны вручную: это и состаренная лодка, и картины без рам, и панно из мятого металла, и шторы из шариков. Благодаря таким предметам в заведении ощущается заботливая рука хозяина, отчего в ресторан хочется возвращаться за новыми душевными вечерами.

Москва, ул. Мясницкая, 24/7с2
Авторы: Бюро ARCHPOINT — Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Елена Потапова
Фото: Ольга Алексеенко
Площадь: 396 м2
2022