Что остаётся, когда меняется функция? Сыроварня возле парка в Воронеже от АБ 22студио

Центральному парку Воронежа почти двести лет. Он начинался как питомник растений, а стал масштабным парком культуры и отдыха: здесь гуляли у воды, смотрели кино под открытым небом и танцевали. С течением времени многое менялось — названия, назначение, привычки горожан.

С 60-х в парке проводили выставки достижений сельского хозяйства, для которых строились тематические павильоны. Один из них, площадью 395 м², в 1974 году появился у главного входа в парк и получил название Город — селу. В 80-х в нём устраивали дискотеки, а в 00-х кто-то даже пытался залить каток, затем здание оказалось заброшенным на долгие годы.

Фунции павильона менялись, и официальное название Город — селу постепенно ушло из повседневной речи. Осталось имя, которое дали ему воронежцы — «шайба». Парк в народе до сих пор зовут «Динамо», по соседнему стадиону, и круглый объём у входа носит имя из того же спортивного ряда. Название закрепилось не просто за круглой формой, а за знакомым объектом в конкретном месте.

Проект начался для нас в 2017 году с радиуса и пятна застройки, которые остались от павильона. Само здание пришлось создавать заново. Изменить границы муниципального участка и положение павильона было невозможно, поэтому геометрия стала исходным условием нового проекта — кафе.

При этом сама форма хорошо соответствовала месту: павильон стоит у входа и открыт парку со всех сторон. Это совпадало и с логикой самого парка, которому при обновлении в 2010-х вернули исторический характер. Мы не стали делать форму более сложной или заметной — сохранили её и продолжили в новой архитектуре.

Важно было сохранить и сам характер открытого павильона, не отделять новое здание от парка. Начали мы с панорамного остекления: оно открывает вид на зелень, входную группу парка и благоустройство.

Стеклянный фасад дополнили вертикальные ламели разной высоты, образующие волну. Они защищают внутреннее пространство от солнца, а в течение дня создают меняющийся рисунок света и тени. Волнообразный ритм позволяет поднять ламели над входом в павильон и одновременно перекликается с движением крон деревьев в парке.

Не всё задуманное сохранилось до сегодняшнего дня. В проекте была эксплуатируемая кровля со столиками для гостей кафе, а ламели поднимались над ней, затеняя гостей и создавая приватность. Позже в готовой архитектуре появился ресторан с сыроварней, кровлю заняло его техническое оборудование, и от мест для гостей на крыше пришлось отказаться. Ламели остались на месте, но теперь они деликатно скрывают это оборудование.

Это был один из первых реализованных проектов 22студио, и ответственность в нём была особой.

Павильон стоит у главного входа: с него начинается знакомство с парком, и новое здание неизбежно становилось частью этого первого впечатления. К тому же это не новый объект на пустом месте, а узнаваемое здание, неразрывно связанное с парком. Поэтому нам было важно, чтобы оно воспринималось как естественная часть парка — как та самая «шайба», которая сохранилась в памяти воронежцев. Мы надеялись, что и новое здание со временем станет таким же своим.

Лаконичность стала главным принципом проекта — нашим ответом на ответственность места. Мы сознательно отказались от эффектности и от привязки к архитектурным трендам, чтобы здание оставалось спокойным и уместным. За полвека павильон сменил несколько функций, но сохранились его форма, место у главного входа и открытость парку. Проект реализован в 2019 году, и спустя семь лет здание остаётся узнаваемой и привычной частью парка: оно работает круглый год, а горожане фотографируют его и делятся снимками в соцсетях.

Антон Скупченко